Peppino G
December 13, 2022
Reunion di famiglia per il ponte dell'Immacolata: pranzo e soggiorno per 1 notte...clamoroso!!! Suite Top in contesto tra classico e moderno...il main theme è proprio questo, l'unione tra passato e presente, che ho toccato anche con gola, assaporando, tra varie eccellenze, un risotto difficile da dimenticare, un vero ritratto: acquerello, canocchia, cavolfiore affumicato e melograno...come valorizzare al meglio quello che viene di norma considerato un pesce "povero" ma che diviene decisamente ricco in questo piatto squisito. Dulcis in fundo personale preparatissimo e gentilissimo, il tempo qui si è fermato all'importanza delle buone maniere, davanti ad un camino che dona tepore.
Translate