Winzerhotel Trautwein

Grundsätzlich alles in Ordnung. Wir waren nicht zum ersten Mal dort zum Weinerlebniswochende. Leider leidet die Qualität des Essens unter dem Personalmangel. Die Weinprobe freitags war top, ebenfalls die Flammkuchen (kamen lediglich etwas verspätet und dann mehrere auf einmal, als wir teilweise von den ersten Flammkuchen und den Tips mit Brot schon satt war)und Dips, die es dazu gab. Dass die Karte etwas reduziert war für das 3-Gängemenü am Folgetag war völlig in Ordnung. Es gab ausreichend Auswahl. Jedoch konnte der Vorspeisensalat dieses Mal nicht mal mit dem einer Raststätte mithalten. Kein Dressing (auch kein Topping wie Kresse oder Nüsse, nur Gemüse mit Cashewkäse), auf Nachfrage wurde ein Essig und Öl sowie Salz und Pfeffer nachgereicht. Gab es aber nicht für mehrere Tische zeitglich, man musste sich damit austauschen. Bei vollem Restaurant auch kein Thema. Es war jedoch max. zu einem Drittel der üblichen Kapazität besetzt. Der Reis zur Hauptspeise war total matschig, die Soße zum Schnitzel viel zu flüssig. Wir hatten dies auch bemängelt bei der Servicekraft. Dies scheint nicht weitergetragen worden zu sein oder es war dem Chef egal. Bei einem weiteren Versuch beim Chef persönlich den Salat zu bemängeln (wir hatten ja einen Vergleich zum Vorjahr und zahlen den vollen Preis wie für die gute Qualität), wurde nur gelächelt. Es wurde uns vorab mitgeteilt, dass der Koch kündigte, aber scheinbar wurde von den Gästen erwartet, dass wir dies ohne Ausgleich hinnehmen und wir doch Verständnis haben müssten.... Wir hatten Verständnis, jedoch sollte man normalerweise ernst genommen werden als Gast mit berechtigter Kritik. In anderen Lokalitäten gibt es entweder eine Preisreduktion oder zumindest ein Glas oder Kaffee auf's Haus angeboten. Das man als Gast selbstverständlich alles hinzunehmen hat und nicht mal richtig angehört wird, gefällt mir nicht. Auch hatte ich nach der Vorspeise um ein frisches Besteck gebeten - ich habe es erst nach erneuter Nachfrage bekommen als die Hauptspeise schon vor mir stand. Von anderen (Stamm-)gästen mit denen wir uns an dem Wochenende unterhielten, hörten wir ebenfalls, dass die Qualität nachgelassen habe (bei gleichem Preis). Die Gastro hat es schwer damit Personal zu finden - das ist uns bewusst. Allerdings wurde unserer Freundin am Nachmittag nachdem sie zunächst am Tisch eine Bestellung aufgeben wollte, vertröstet. Nach etwa 10 Minuten ging sie der "Servicekraft" entgegen an die Bar und wollte dort Ihre Bestellung aufgeben. Sie bekam zur Antwort, dass die Bedienung keine Zeit hätte. Unsere Freundin fragte nachdem Grund, denn es waren in Summe lediglich 10 Menschen an vier Tischen verteilt gesessen, wovon zwei Tische bereits Ihre Bestellung erhalten hatten (der Koch aus der Küche hat der Bedienung noch die Getränke geholfen an die Tische draußen zu bringen). Als Grund nannte die Bedienung, dass es voll sein. Dies noch dazu in keinem netten Ton. Inkompetenz ist keine Entschuldigung für Unfreundlichkeit dem Ga

Ich war eine Woche in diesem Hotel, hatte es geschäftlich gebucht. Über unser internes Buchungssystem, hat es ausgewählt, alles von der Lage sehr ansprechend ausgesehen hat und weil es in unser Firmen Budget gepasst hat. Als ich dort angekommen bin, wurde ich darauf aufmerksam gemacht, dass es hier ausschließlich vegane Küche gibt, und ich habe mich auf das Experiment eingelassen. Die veganen Gerichte waren alle geschmacklich sehr gut. Auch das Frühstücksbuffet war reichhaltig, und das Personal war sehr freundlich. Auch wenn man hier Wert auf die vegane Küche legt, sollte man doch bei verschiedenen Portalen, wo man gelistet ist, ausdrücklich am besten schon in der Überschrift darauf hinweisen, dass man hier im Hause ausschließlich vegane Küche und Produkte zum Verzehr anbietet, auch wenn man dadurch vielleicht ein oder anderen Gast zu Übernachtung nicht bekommt. Wenn man das nicht möchte, dann sollte man zumindest auch für die Gäste, die vielleicht keine vegane Küche mögen. Entweder vegetarische Produkte anbieten oder sogar 2-3 Gerichte wo eventuell nicht vegan und nicht vegetarisch sind einfach um den Gast hier auch eine Möglichkeit zu geben, sich zu entscheiden. Auch die Fotos hier auf TripAdvisor gehören mal ausgetauscht, denn viele Fotos hier gerade auch vom Gastraum, sind veraltet und sollten dementsprechend erneuert werden. Die Zimmer waren sauber und ordentlich, rein von der Natur und wenn man es ruhig haben möchte, ist dieses Hotel definitiv zu empfehlen, wenn man vegane Küche bevorzugt und selbst Veganer ist, dann ist dieses Haus auf jeden Fall zu empfehlen, ist man aber kein veganer oder Vegetarier, sondern ist gemischt, dann muss ich definitiv von diesem Haus abraten. Ich selbst auch, wenn ich es hier sehr schön fand, würde dieses Haus nicht mehr buchen da man hier einfach nicht die Auswahl vorfindet, die ich mir als Reisender von einem Hotel wünsche, was die Speisen angeht. Auch muss ich zugeben, dass die Speisen und das Preis-Leistungs-Verhältnis, was die Speisen angeht, meines Erachtens zu hoch sind, da es sich hier rein Gemüse handelt, eine Bowl für 19,90€ ist definitiv überzogen. Trotzdem wünsche ich dem Betreiber mit ihrem Konzept weiterhin alles Gute

Wir sind schon seit Jahren Stammgäste und freuen uns jedesmal aufs neue auf unseren Aufenthalt in diesem besonderen kleinen Hotel. Ganz besonders grossartig finde ich, dass alles vegan ist. Essen mit Genuss ❣️❣️❣️

Een fijn hotel met een uitstekend vegan ontbijt – echt een aanrader! Alles was vers, gevarieerd en met zorg bereid. De keycard werkte in eerste instantie niet goed, maar dat werd snel opgelost door het vriendelijke personeel. Houd er rekening mee dat het restaurant op maandag gesloten is voor diner, maar gelukkig zit er een geweldige pizzeria in het dorp. Al met al een prettig verblijf.