Prime Alture Wine Resort

Posto molto bello, la cosa che mi è piaciuta di più è l'esterno, ben curato, una piscina a sfioro stupenda, una vista sulle colline e i vigneti da cartolina, una sensazione di pace molto piacevole, le cicale in sottofondo e la terrazza del ristorante affascinante, bellissimo la sensazione di mangiare la sera sotto il cielo stellato. Le camere spaziose ma molto semplici, per essere nominate suite mancano un po di personalità e di qualche accessorio, comunque si dorme divinamente, in totale silenzio e tranquillità. Non ho capito perché la visita alla cantina è legata solamente all'obbligo di cenare al loro ristorante: non c'è la possibilità di fare una semplice degustazione dei loro vini. Comunque è una "caratteristica" che ho riscontrato in altre cantine della zona, devono ancora sviluppare il turismo enogastronomico rispetto ad altre località italiane dove si produce il vino e dove sono più strutturati per questo tipo di offerta. Colazione buona così come l'offerta del ristorante, piatti tipici della zona, curati e ben presentati: attenzione all'equilibrio nei piatti, buonissimo il risotto alle fragole mentre troppo forte il sapore dei plin. Nel complesso sicuramente una bellissima esperienza, da consigliare: nota negativa il prezzo un po eccessivo per una singola notte.

L’esperienza presso Prime Alture è stata spettacolare. Abbiamo iniziato i nostri due giorni romantici con un’ora rilassante passata nella loro piccola spa, per proseguire con una visita alla cantina raccontata dal loro cordiale padrone di casa, per finire con una cena e degustazione di vino a dir poco incredibile. Portate degne di un ristorante stellato, sapori forti, esaltati dagli accostamenti con vini deliziosi. Menzione d’onore al loro risotto all’ossobuco, grazie al quale lo chef Pasquale Palermo rimarrà nelle nostre menti per lungo tempo. Consiglio vivamente un weekend rilassante presso questa struttura, per rilassarsi e assaporare piatti e vini che vi rimarranno nel cuore.

Questa recensione è per il resort, che ho scoperto un po’ a sorpresa e che mi ha stupito dal suo arrivo. A pochi km dall’autostrada, l’ultimo tratto di strada sterrata lascia un po intravedere la pace e la serenità di questo ambiente che pare staccarsi completamente dalla frenesia del mondo di oggi e regala una oasi di tranquillità. Poche camere, spaziose e con letti comodi, una piscina che permette alcune ore di relax, e tutto attorno colline e vigneti che offrono una ambientazione e un panorama emozionanti. Ideale per chi cerca un po’ di silenzio e tranquillità a pochi km da Casteggio, in un ambiente piccolo e familiare che tuttavia offre sia ristorante che cantina in struttura.

Location indubbiamente bella, voto 7,5. Cucina pretenziosa, piatti discretamente presentati ma privi di sapore. Alcuni anche tecnicamente migliorabili non solo nell'esecuzione ma soprattutto del gusto. Diciamo che nei sapori non si percepisce la passione di chi cucina con amore....manca quel gusto che solo chi ama la materia prima che lavora, sa trasmettere al palato. Peccato... voto cucina 4....