Kakhelebi on Beliashvili

注重有机健康，精心挑选的食材制成的格鲁吉亚美食很不错

何を注文してもとても美味しいです。1階から2階入り口への導線はわかりにくいのですが、なんとか辿り着いた入り口扉を開くとそこには凝った内装の店内が広がり、サービス業従事者として教育の行き届いた店員さんが対応してくれます。(日本では解雇されるレベルですが、ジョージアでは相対的にかなりハイレベルです)ここでは特に水牛のBBQが人気で美味しいのですが、ハチャプリも絶品です。定番のアジャルリハチャプリの他にメグルリハチャプリがあるのですが、後者の方があまり巷のレストランでは食べれないので、ここに来たら注文しておきたい一品です。ワインも料理に合わせて適宜フィルターを使用してタンニン除去をするなど、提供する「料理」だけではなく総合的な「食事時間」を美しくしてくれる取り組みがされています。ここを訪れたら、1階の販売店にあるアジカは必ず買って帰ってくださいね。初めて食べるラー油に出会った時の感動が再び蘇ります。どこのミニスーパーにも売ってるSupremoのパスタと合わせて、アジカパスタとか最高ですよ〜！