16+1 New menu Copper Kesorn

#รับส่วนลดไม่พึ่งดวง 16+1 เมนู Fine Dining ใหม่ Copper Beyond Buffet +++ สาขาเกษรอมรินทร์ +++ Copper Beyond Buffet มอบของขวัญส่งท้ายปี 2024 กับการรังสรรค์เมนูใหม่คุณภาพระดับ ‘Chef’s Table’ ด้วยฝีมือและมาตรฐานเทียบ Fine Dining โดยเชฟระดับ World-class ประสบการณ์ระดับโลก กับ 16+1 เมนู Fine Dining ใหม่สั่งได้ไม่อั้น มีอะไรบ้าง???? 1. ปลากะพงเว็ตเอจ และกุ้งอาร์เจนตินา ครีมเห็ดพอร์ชินี Wet-aged Seabass with Argentinian Prawn and Porcini Cream 2. ปลากะพงเว็ตเอจทาร์ทาร์ และอะโวคาโด Wet-aged Seabass Tartare, Spicy Coconut with Avocado 3. ปลากะพงเว็ตเอจ องุ่น และเอสเซ้นส์มะเขือเทศ Cured Wet-aged Seabass, Grapes with Tomato Essence 4. กุงกังมากิหอยเชลล์ฮอกไกโด ครีมทรัฟเฟิล และข้าวโพดหวานสเฟียร์ Gunkan-maki Hokkaido Scallop with Truffle Cream and Sweet Corn Sphere 5. ปูนิ่มทอด ซัลซ่ามะม่วง อะโวคาโด และข้าวญี่ปุ่น Crispy Soft-shell Crab, Mango and Avocado Salsa with Sushi Rice 6. โรลลาเดนเนื้อวากิว ซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่น และชีสโฟม Wagyu Beef Rouladen, Japanese Curry and Pecorino Cheese Foam 7. ฮามาจิซูชิโรล Cured Hamachi Sushi Roll 8. กุ้งอาร์เจนตินา ครีมโบนิโตะ และข้าวโพดหวาน Argentinian Prawn, Bonito Cream and Sweet Corn 9. กุ้งอาร์เจนตินาทาร์ทาร์ ซุปเย็นถั่วลันเตา และวาซาบิโฟม Argentinian Prawn Tartare, Green Pea and Wasabi Foam 10. สลัดหน่อไม้ฝรั่ง คัสตาร์ทชีสเปโกริโน และอารูกูล่าโฟม Pecorino Custard, Asparagus Salad and Arugula Foam 11. อินานิวะอูด้งเย็น และกุ้งเทมปุระ Hiyashi Inaniwa Udon with Shrimp Tempura 12. สปาเก็ตตินี เห็ดพอร์ชินี่ แยมหัวหอม ไอเบอริโกแฮม Spanish Ibérico Ham and Porcini Spaghettini with Onion Marmalade 13. ริโซนี่ปลาหมึกสด และซอสเนยมะเขือเทศ Fresh Squid with Risoni and Tomato Butter Sauce 14. วากิวแฮมเบิร์ก ซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่นและไข่ออนเซ็น Wagyu Hamburg, Onsen Egg with Japanese Curry Sauce 15. ข้าวโพดย่างสไตล์เกาหลี Korean Style 'Elote' 16. ชีสเค้กมิชลิน ครีมอัลมอนด์ และรวงผึ้ง Michelin Cheesecake, Almond Cream with Honeycomb 17. ไอเบอริโกแฮม (แฮมขาหมูดำสเปน) และเมล่อน Spanish Ibérico Ham with Juicy Melon (เมนูนี้จะมีเสิร์ฟเฉพาะวันศุกร์ - จันทร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้น) +++++++++++++++++ 🚩 Copper Beyond Buffet ณ ชั้น 3 ศูนย์การค้า Gaysorn Amarin