Hotel Castell

Wir sind bei der vorbeifahrt auf einen Abstecher ins Castell Zuoz eingekehrt. Der Service ist nett und die Qualität der Speisen ist gut. Der Stil ist nicht so meins aber über Geschmack lässt sich ja vermutlich streiten. Die Lage oberhalb von zuoz und mit Blick bis tief ins Oberengadin ist genial.

Ein wunderschöner Ort mit vorbildlichem, freundlichen Personal. Das Essen ist eine Klasse für sich und definiert Genuss auf höchstem Niveau. Der Besuch im Hamam rundet das ganze enspannend ab. Im ganzen Gebäude trifft man auf die verschiedensten Kunstgegenstände.

Hier passt einfach alles: aufmerksame Mitarbeiter, die uns Gäste mit spürbarer Freude umsorgen; wunderschöne Zimmer und eine phantastische Sonnenterasse mit Bergpanorama. Nicht zu vergessen das leckere Essen, ob nun am reichhaltigen Frühstücksbüffet oder das abendliche Menü, welches schon für das Auge ein Genuss ist - und noch mehr für den Gaumen.

Das Hotel Castell gehört zu den renommiertesten Adressen des Oberengadins. Die Ambiance ist einmalig, das Ensemble wunderschön. Das Personal grundsätzlich sehr freundlich und aufmerksam. Wir besuchten mit Familie, zu sechst, das Restaurant im grossen Jugendstil-Saal. Eingepfercht waren wir an einem viel zu kleinen runden Tisch in einer düsteren Ecke. Das Servicepersonal war durch die engen Verhältnisse sichtlich überfordert, einen angemessenen Service - eines 4-Sterne-Hauses würdig - anzubieten. Hier ein Auszug: - falsch auf- und abdecken - über den Handrücken / über Teller hinweg Wasser/Wein einschenken - Besteck fallen lassen - Gläser vergessen - Personen mehrmals am Tisch angerempelt od. an den Stühlen gerückt Die Vorspeisen wurden in angemessener Zeit serviert. Gedecke wurden eiligst abgeräumt, obwohl noch Personen mit der Vorspeise beschäftigt waren, dasselbe wiederholte sich beim Hauptgang/Dessert. Nach Beendigung der Vorspeisen fragte man uns nach nicht mal drei Minuten, ob man nun den Hauptgang servieren dürfe… wir bedingten uns eine kleine Pause aus… nach dem Hauptgang und dem Abräumen wurden schon mit der Dessertkarte gewedelt. Erst auf meine Intervention hin, man fühle sich gedrängt, wurde das Tempo verlangsamt. Für die nächsten 45min wurden wir dann komplett ignoriert, es wurde nicht mehr nachgefragt und auch keine Getränke nachgeschenkt. An den Nachbartischen wurden laut klappernd schon die Frühstücksgedecke aufgelegt und das Morgenbuffett hergerichtet. Ein letztes Wort zur Preis-/Leistungsverhältnis und zur Qualität der Soeisen: - Qualität gut - sehr gut - verhältnismässig kleine Portionen - preislich im mittleren-oberen Bereich, wobei gewisse Gerichte deutlich overpriced waren, andere, die es hätten sein können, jedoch nicht - schlechte Balance Die Variabilität, das tolle Angebot, die innovativen Gerichte und die Kombinationsmöglichkeiten auf der Speisekarte möchte ich positiv hervorheben. Alles in allem ein durchzogenes Erlebnis. Wir kehren als ehemalige Zuozer mit sehr gemischten Gefühlen - das erste Mal nach unzähligen Besuchen - wirklich enttäuscht nach Basel zurück.