Gasthof Schiller Bei Bamberg

Der Gasthof Schiller liegt direkt an der Hauptstraße. Parkplatz ist etwas weiter vorne. Mehrere unterschiedliche Räume und großes Außengelände wo auch schon mal ein Huhn durchläuft ;o). Rustikal aber nicht altbacken, teilweise neuer Cafélook, gemütlich. Bedienungen freundlich. Günstige Preise. Gute, ehrliche Hausmannskost. Mein Mann hatte die beste Schweinshaxe ever. Das Fleisch war zart wie Pulled-Pork und löste sich direkt vom Knochen. War fein, saftig und zart zerteilbar, ohne Messer. Alles gut gewürzt. Leberknödel waren selbst gemacht. TK-Pommes. Salat fand ich den Blattsalat als einziges nicht gelungen, war nur etwas süßes Dressing aufgekleckst und nicht angemacht. Kraut-Karotten war jedoch lecker. Toiletten sind im gleichen Stockwerk, großzügig, sauber, Tageslicht, Fenster, Dauerlicht, Wickeltisch.

Freundlicher Empfang u. problemloser Scheck-in. Der Hotelteil ist modern u. mit unserem Zimmer (Nr. 25) waren wir zufrieden. (bequemes Bett u. modernes Bad mit Dusche, vieilleicht etwas klein, aber trotzdem ok) Mit dem Frühstück waren wir auch zufrieden, statt weich gekochter Eier (wegen Salmonellengefahr...?) wurde freundlicherweise ein Spiegelei angeboten, ansonsten war alles da. Aber: leider entsprach das Essen an unseren zwei Abenden ganz u. gar nicht, was man von einer guten regionalen Küche erwartet!!! Am ersten Abend: statt der gewünschten Schweinshaxe - schon nicht mehr da, um 19.00 Uhr, wir waren wohl unter den ersten Kunden im Saal - wurde mir das " Knusprige Schäuferla" angeboten, das alles andere als knusprig war ( mehr eine Art gekochtes, Fleisch ohne jeden Geschmack, in einer dünnen wässerigen Sauce mit dem Sauerkraut schwimmend) und die Ente "vom Bauern Hofmann" (naja, den Bauern möchte ich mal kennenlernen...) meiner Frau sehr mittelmäßig und das Blaukraut (auch in der gleichen undefinierbaren Sauce schwimmend wie mein Schäuferla) ungenießbar (am nächsten Tag hatte meine Frau noch den Geschmack im Mund...) Am zweiten Abend: mein Wunsch nach den Pfifferlingen konnte wieder nicht erfüllt werden ( um 19.00 Uhr schon wieder alle...) so daß ich die "Asiatisch gebratenen Nudeln" bestellte: eine wahre Zumutung, wie man soetwas servieren kann, klebrig, laumwarm, ungenießbar! Die "gratinierten Käsespätzle" meiner Frau waren auch eine bodenlose Frechheit: Produkt aus derTüte warm gemacht mit etwas Käse drüber, solche Spätzle haben wir noch nie gesehen! Kurz u. gut: ich weiß nicht, ob die Küche in diesem Gasthof schon besser war, jedenfalls war es für uns eine wahre Enttäuschung und, falls wir wieder in der Gegend sind, wir werden bestimmt dort nicht essen!