Le Monastère de Saint Mont Hôtel & Spa

Ich war zwei Nächte hier und habe ein Dinner genossen. Das Ambiente ist, wie man es sich vorstellet, wenn man hört, dass jemand ein uraltes, denkmalgeschütztes Kloster in eine Hotel verwandelt. Eine wunderbare Mischung aus knarzigen alten Holztüren und sehr modernen Installationen, garniert mit einem großen bequemen Bett. Wer die vielen negativen englischsprachigen Rezensionen liest, der sollte wissen, dass man die Wirtin getrost ‚resolut‘ nennen darf. Ich lebe in Berlin und kann das an mir abprallen lassen, unsere angelsächsichen Vettern sind da erheblich schneller beleidigt. Auch ist es korrekt, dass eine Mitreisende mit einer ernsthaften Laktoseintollerenaz diverse Gänge auslassen musste, weil das trotz vorheriger Ansage keine Berücksichtigung fand. Vielleicht lag es daran, dass sie die Speisen tatsächlich nicht angerührt hat, dass ihr Problem nach einer Weile ernst genommen und berücksichtigt wurde. Ich bin von sowas nicht betroffen, würde aber schon vorschlagen, das Restaurant auszulassen, wenn man schwerwiegende Allergien oder Unverträglichkeiten hat. Davon abgesehen ist die Qualität der Speisen herausragend, die Kreativität des Kochs bemerkenswert und die Umsetzung gekonnt. Das Haus gehört der örtlichen Winzergenossenschaft, die entsprechend die Weinkarte dominiert. Das ist angenehm, denn erstens gehört Plaimont zu den besten Genossenschaften der Welt und zweitens gibt es auch gereifte Weine aus deren Schatzkammer hier. Die Weinbegleitung war vorzüglich. Die im Haus produzierten Croissants, Baguettes, Pain au chocolat usw. sind unwiderstehlich. Zeit für den Pool hatte ich nicht.

On y a passé une nuit en couple, un bon moment, chambre spacieuse et confortable. On a dîné dans son restaurant gastronomique d’un accord mets-vins. Un service impeccable, accueil sympa . Un magnifique jardin pour prendre l’apéritif avec des citronniers.

Tout était parfait ! L'hébergement de toute beauté, calme ,luxueux sans ostentation La cuisine ( bistrot, La table , et le petit déjeuner ) d'un très haut niveau Le service parfait et très cordial Le spa très professionnel avec un emplacement et un calme parfait Bref un séjour mémorable A recommander

Séjour reposant dans un environnement charmant et calme. Les propriétaires sont très aimables et serviables, les soins prodigués au SPA vous laisseront frais et détendus (pour peu que vous y mettiez le prix). La chambre est très spacieuse et moderne, parfaite avec son hammam personnel et vue sur une cours avec fontaine. Les repas du restaurant sont délicieux, les petits déjeuners complets et le tout sur fond de musique lounge. Dommage qu'il n'y ait pas de bar dans la chambre et que la demi-heure de SPA privative ne soit pas inclus dans le prix de la chambre, mais tout ça n'est pas grand chose comparativement à la sérénité des lieux

Le bâtiment est beau, le site internet le met également bien en valeur. Tout est hors de prix mais à la limite pourquoi pas ? Il manque juste le savoir faire et l'élégance à la française, mais cela ne s'achète pas.... Alors visez plutôt les Relais Châteaux voisins de Michel Guérard, c'est encore plus cher mais... l'élégance de l'accueil et du service vous ravira.