Zash Country Boutique Hotel & Spa

Delicious and generous Michelin-starred dining. Since the hotel is surrounded by citrus fruits, it's a shame they aren't more present in the cuisine or the juices.

Beautiful structure surrounded by greenery, very well managed with care and passion. Clean and tidy environments. Reception staff really prepared and kind. Only two observations, one on the logistics deriving from the practically adjacent railway tracks and it takes a few hours to get used to the passage of trains, the other on the staff who clean the rooms who, arriving in the morning, were noisy and cackling with facts, waking me up. We will definitely go back also because the starred restaurant deserves more than one visit.

Le boutique hôtel est perdu au milieu de nulle part. On rate l’entrée facilement de la rue mais plus envie ensuite de sortir ! La localisation est extraordinaire au cœur d’une végétation incroyable et d’une orangeraie ! Les primeurs sont partout autour de nous. On se sent seul au cœur de la nature. L’endroit est très tranquille et la rénovation du lieu est incroyable avec des chambres modernes et une décoration raffinée ! Endroit parfait pour se relaxer ! Le petit déjeuner sur la terrasse est le point de départ d’une journée agréable. La piscine est magnifique et la vue sur l’Etna tout autant. Un bel endroit à découvrir et redécouvrir en amoureux !

Si vous cherchez un hôtel de charme pour visiter l'Etna et Taormine loin de l'effervescence bling bling et bruyante de Taormine, vous l'avez trouvé. Ce boutique hôtel a été conçu à partir de la rénovation d'un palmento (ou fouloir) qui servait pendant les vendanges et la collecte des olives, et qui surplombe des vergers d'orangers, de citronniers et de mandariniers. Le site appartient à un architecte qui a conçu les pool villas, la piscine, le mobilier du jardin et du restaurant dans un design très contemporain qui, étrangement, se marie très bien avec cet environnement bucolique. La faible capacité de l’hôtel (17 chambres) protège les clients des groupes. Pour l'hébergement, je recommande de choisir une pool villa, ou à défaut l'une des suites avec terrasse qui dominent les vergers et la mer au loin, exposées plein est. Evitez les chambres exposées ouest qui donnent sur le parking et ... la voie ferrée qui longe l'hôtel. C'est la ligne Catane-Taormine-Messine : les trains passent très vite, si bien que la nuisance sonore est très courte, mais si votre chambre donne dessus, vous risquez de vous endormir tard et de vous réveiller tôt ... Les pools villas sont des bijoux d'architecture contemporaine mêlant le béton, le bois et le verre. Elles ont été construites en surplomb du verger sur un axe est-ouest si bien que depuis la terrasse et la piscine privative la vue est dégagée sur la mer à l'est pour le sunrise et l'Etna à l'ouest pour le sunset. La nuit, on distingue nettement les coulées de lave rouge incandescentes. Somptueux. La villa, vitrée sur un angle de 90 degrés, offre une vue lumineuse sur les vergers et la mer au loin. Elle comprend un sauna, une douche italienne, des WC séparés (qui mériteraient une baie vitrée opaque) et une double vasque ouverte sur le dressing et la chambre. Les commandes du sauna, de la climatisation et des rideaux électriques mériteraient une notice technique, à défaut d'avoir fait polytechnique ... La piscine privative, très élégante, en pierre de lave, comprend une fonction jacuzzi, mais non chauffée. Parking privé à deux pas de la villa. La piscine principale est superbe, conçue comme un bassin de nage en pierre de lave avec une plage descendante très progressive : et au milieu trône un brasero allumé en fin de journée pour des apéritifs ambiance safari. Tous les lits transats sont orientés plein ouest face à l'Etna : superbe ! Le bar et les douches ont été conçus dans le même design que les pool villas. Le personnel du bar est très diligent pour vous rafraîchir. Le restaurant est logé sur une terrasse extérieure couverte. Il est prudent de réserver parce que le restaurant est ouvert à la clientèle extérieure qui en profite pour venir prendre l’apéritif autour de la piscine. La meilleure table isolée est au fond à droite. L’accueil y est remarquable. Le maître d’hôtel et le sommelier sont d’un excellent niveau, affables et compétents. La cuisine est remarquable et mérite son étoile Michelin, même si les pr

Struttura veramente fantastica. Camere immerse nell’agrumeto che garantiscono ottima privacy. Attenzione ad ogni dettaglio. Bellissima l’iconic room. Cenate al ristorante stellato al suo interno. Esperienza molto interessante.

All’interno di uno stupendo agrumeto, un vero boutique hotel di charme. Stanze moderne ed eleganti. Letti comodi, bagno ampio, sky e TV ottimi. Colazione con ottima scelta di prodotti dolci e salati (e che dire delle omelette e delle uova). SPA con tutti i confort anche se piccolina. Qualche suggerimento: a colazione un po’ di scelta di formaggi siciliani (che si abbinerebbero con il loro miele e la frutta secca che già ci sono), nella spa non solo angolo acqua ma anche Tisane sarebbe ottimo. Migliorare insonorizzazione di alcune stanze. Per il resto ottimo tutto