Guest User
September 2, 2024
L'équipe a été extrêmement à l'écoute et attentionnée envers nous. J'ai réservé une nuit au Balthazar pour l'anniversaire de mon petit ami, et nous avons été reçus comme des rois. L'équipe nous a d'abord accueilli en avance, nous donnant une chambre différente que celle prévue pour nous initialement afin que nous puissions faire notre check-in plus tôt. Ceci a mené l'un des membres de l'équipe à courir dans l'hôtel pour nous amené le cadeau qui avait été préparé pour mon petit ami dans la chambre d'origine (cadeau et petit message qui nous ont vraiment touchés, merci !!). Nous avons ensuite réservé et profité de notre heure de spa. Je conseille de réserver assez tôt pour éviter les heures de pointe (vers 17h). Nous sommes partis nous balader à Rennes aisément (l'hôtel est vraiment à la bordure du centre-ville, on se rend dans le centre en 30 sec de marche). De retour à l'hôtel, nous avons profité du repas gastronomique de la Table de Balthazar, où nous avons partagé un accord Mets & Vins et tout était somptueux. Les plats étaient élaborés, avec des saveurs et des goûts qu'on aurait pas mélangé soi-même (tout l'intérêt d'aller dans un restaurant gastronomique finalement). Les produits étaient frais et bons, mon petit ami a d'ailleurs dévoré le pain et beurre salé (un régal vraiment) et les vins étaient choisis avec soin. Je n'aime pas le vin blanc, pas de chance pour moi, le repas étaient accompagné d'un choix de vins blancs, alors je me suis laissé faire et quelle surprise !! Un régal. Le repas s'est clôturé sur une discrète bougie allumé pour mon ami (merci à l'équipe, vous avez été adorables) Le lendemain, nous avons apprécié le petit-déjeuner composé d'un buffet et d'un choix de plats cuisinés et servis à la demande. Encore une fois, beaucoup de choix et des produits de qualité, avec un service au top. Par la suite, notre train ayant été annulé à la dernière minute, nous avons été "contrains" de rester et le personnel s'est montré à la fois arrangeant et généreux. Nous avons pu trouver une chambre à coût plus que correct étant donné de la qualité du service (le tarif membre du programme de fidélité ALL est décidément imbattable) avec en prime un sur-classement pour une chambre avec terrasse. Une balade dans Rennes, un petit tour au spa, et nous avons cette fois décider de faire appel au service d'étage pour le dîner. Rien à redire sur ce service qui a été impeccable. Merci infiniment à toute l'équipe pour cet accueil si chaleureux !!!
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