Guest User
October 5, 2024
Quando decido di andare a cena al Il Pellicano vuol dire ho voglia di stare bene. Che atmosfera! Giusta illuminazione, discrezione, accoglienza calorosa del mitico barman Federico Morosi che mi ha fatto gustare il suo Tiziano accompagnato da tre amouse buche deliziosi… Ho scelto il menù degustazione con opzione cinque portate. Mi sono affidata dal mio “assistente” PierMarco, che mi ha suggerito e guidato in questo percorso gastronomico unico. Starters fantastici, seguiti da soffice di patate con gambero rosso di Mazara, ed a seguire calamaretti farciti … non voglio descrivervi piatto dopo piatto ..le foto parlano da sole e certamente non possono esprimere il gusto bilanciato di una cucina gourmet senza estremismo ed esagerazioni. In questo luogo l’ospite viene coccolato, seguito, intrattenuto il giusto. Equilibrio, professionalità e discrezione tutto con abbondanza di amore per la cucina ed il “cliente” e di una musica live estremamente raffinata. Che dire? Grazie.. Grazie allo Chef Stellato Michelino Gioia, al suo collega Giuseppe Cavallato, al Pastry Chef Vito Di Anna Pier Marco che mi assistito, a Susa e Fabrizio Bai per la musica.. Esperienza da ripetere!
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