Guest User
October 17, 2024
Seulement,Le 11/10/24 , au restaurant la verrière ,installés dans une grande salle, face aux lumières de Propriano,qui est au fond du golfe du Valinco, et brille de tous ses feux… Le tout fut parfait . De bons conseils pour le choix des vins, une suite de dégustations aux saveurs pleines de fraîcheur, indescriptibles, malgré les explications détaillées pour chacune d’elles. Les amuses-bouche délicieux, Poissons, divers Le rouget au céleri…..kumquats exceptionnel. Viande,cochon ,figue de barbarie ,maïs…,aux associations inattendues,et réussies…un régal. Le tout présenté dans de jolies vaisselles. Une surprise: la visite de la cuisine….l’espace pâtisserie,une brigade active, le chef Romain Masset souriant,nous reçois aimablement, chaleureusement même !!! Bravo pour des plats si fins ,ses recherches étonnantes Un plaisir pour les yeux , un résultat si savoureux. Sa cuisine gastronomique mérite largement une étoile. Que dire des fromages nombreux et variés si extraordinairement présentés…à déguster si c’est encore possible. Puis pour finir ,des desserts délicats…. mandarine, cèpes ? Des explosions en bouchesurprenantes . Merci à toute l’équipe attentionnée et professionnelle pour cette belle soirée. MJB
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