La Chapelle Saint Martin

Nous sommes malheureusement arrivé dans cet établissement sous une pluie battante et repartie sous le même temps, ce qui ne nous a pas permis de profiter du beau jardin. l'endroit est calme et reposant et le personnel très à votre écoute pour vous rendre votre séjour agréable.

Saveurs et caractère particulier du Limousin preserver et bonifier dans cet écrin qu’est la chapelle saint Martin.

Il est un lieu qui mérite que l'on s'y arrête, que l'on s'y repose, que l'on s'y laisse envoûter. Cet endroit enchanteur porte un nom qui résonne comme une promesse : La Chapelle Saint Martin. Là-bas, le voyageur fatigué trouve bien plus qu’un simple refuge ; il découvre une véritable œuvre d’art vivante, un havre de paix où l'âme s’élève, bercée par la nature et les siècles. La bâtisse, majestueuse et pleine de grâce, semble avoir été sculptée par le temps lui-même. Les pierres de ses murs racontent des histoires anciennes, où chaque recoin invite à la contemplation et à la sérénité. Les chambres, elles, sont des cocons de douceur, des écrins où chaque détail a été pensé pour vous faire sentir chez vous tout en vous transportant ailleurs. Et que dire de **"Le Jardin Extraordinaire"**, ce restaurant qui porte si bien son nom ! Ô, quel festin pour les sens ! Les plats y sont une poésie servie sur assiette, où les saveurs locales s’entrelacent avec délicatesse pour créer une symphonie culinaire. Chaque bouchée est une révélation, chaque assiette un hommage à la nature et à l’art du goût. Ce lieu ne serait pas ce qu’il est sans la bienveillance et l’attention de ceux qui le font vivre. Le personnel, d'une douceur infinie, vous accueille avec un sourire qui réchauffe le cœur. Chacun ici semble animé d'une même mission : faire de votre séjour une parenthèse enchantée, un moment d’éternité où l’on oublie tout le reste. Si jamais vos pas vous mènent à la Chapelle Saint Martin, vous comprendrez alors que certains lieux sont faits pour élever l'âme et le cœur, et celui-ci en fait partie.

Geen lift maakt het voor slecht ter nee zijnde gasten minder geschikt. Drie gangen met het zelfde bestek kan echt niet

excellent établissement et excellente table dans le cadre d'un vaste parc reposant .. très bon accueil

Accueil au top on est bien chez relais et château. Le chef est toujours aussi accueillant. La chambre attribuée top avec le coin pour le chien. Dîner gastronomique pas d’effet Waou, mais à la hauteur de ce que l’on connaît. Par contre service très lent, trop lent et un sommelier qui doit changer de métier : au motif d’avoir pris un accord mets et vins il ne fait pas goûter les vins, ne fait pas rêver et ne propose pas un autre verre quand le verre est vide (le même vin devait servir pour deux plats et il ne le dit pas…). Bref très grosse déception. Malgré toute l’estime que j’ai pour le chef je ne suis pas sur de revenir… alors que c’était mon 4ième séjour dans l’établissement.

Nous avons séjourné quelques jours dans le Pavillon avec mes parents. Le Pavillon est très agréable, raffiné, et offre un havre de paix. Les extérieurs de la Chapelle Saint Martin sont une invitation à la découverte et à la promenade. Tout l'équipe de la Chapelle Saint Martin a été très attentionnée de notre arrivée jusqu’à notre départ. L'attention portée au bien-être des clients et l'esprit insufflé par Aude et Gilles dans la qualité des prestations et la gastronomie font que nos séjours à Nieul sont parmi les meilleurs de nos expériences Relais & Châteaux. Merci et à bientôt !

Un magnifique maison, un cadre d’exception, des prestations raffinées. Bravo à Gilles Dudognon et toute son équipe