Guest User
March 10, 2024
Repas copieux mais largement perfectibles pour un établissement qui se veut d'une certaine gamme. Les dosages ne sont pas toujours stratégiques : les épinards inondent un des plats chauds par exemple. Le travail de l'importance des saveurs n'est pas toujours assez "réfléchi" : le chocolat blanc ne se sent pas dans un des desserts, entre autres. Emplacement : l'hôtel-restaurant est situé au bord de la voie ferrée, par conséquent les transits ferroviaires s'entendent aisément à l'intérieur du bâtiment. Dans le quartier de Bourgogne, qui n'est pas des plus fameux de Moulins. La décoration mériterait une meilleure concordance avec la bâtisse en elle-même qui présente un charme évident. Bonne continuation à tout le personnel.
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