Rifugio Fonteghi

ottimo cibo e splendido servizio! strada stretta per arrivare ma la meta vale sicuramente il viaggio! personale squisito!

Ci torniamo spesso perché troviamo sempre ottima accoglienza e piatti appetitosi a prezzi molto competitivi. Ma una menzione particolare meritano i dolci. Porzioni abbondanti di salame al cioccolato e strudel squisiti! Dal rifugio Fonteghi si possono fare belle camminate verso il rifugio Boz o verso il rifugio Caltena passando per il caratteristico ponte tibetano. Percorsi adatti a tutti.

Location meravigliosa, immersa nel verde, punto di partenza per accedere al percorso verso il “ponte tibetano”. Ti senti avvolto e coccolato dalla natura … per quanto ci riguarda, purtroppo, non possiamo però dire lo stesso dei gestori del Rifugio Fonteghi. Ristorazione nella media e prezzi leggermente più alti della media. Nello specifico, a noi le tagliatelle con i funghi non sono piaciute perchè non erano modello “pasta asciutta” ma “pasta in brodo” e per quanto riguarda le costicine di maiale non erano cotte completamente. Inoltre. abbiamo aspettato circa 1 ora dall’ordinazione. Posto questo, considerato che alla fine “de gustibus non est disputandum” … riteniamo che, piuttosto che elargire consigli culinari ai gestori, possa essere utile, al fine di evitare una cattiva recensione e dissuadere futuri escursionisti dal fermarsi in questo rifugio, prestare maggiore attenzione alla soddisfazione del cliente. Forse, nell’occasione in cui sorge un malinteso o una divergenza di gusti, potrebbe essere carino offrire di riparare al danno con un piccolo sconto o con un caffè! Piccoli gesti che non passano inosservati, non manderanno in fallimento l’azienda e non arricchiranno il cliente, ma che verranno apprezzati da chi non pretende la perfezione in ogni piatto ma … un pò di empatia e gentilezza!