sylvianedbf
November 25, 2024
Le cadre, le Personnel, La cuisine, tout était magnifique ! Nous y sommes allés par hasard, mais ce fût une très belle expérience. Les deux étoiles de cet établissement sont largement justifiées. Je recommande le tournedos de bœuf de Chalosse, comme un Rossini de champignons sauvages et ses pommes de terre soufflées, où la sole aux cèpes. Quant au dessert le soufflé au Grand-Marnier, déssouflé à l’orange sanguine, une « tuerie »
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