Fogajard Lovely Chalet

Ho prenotato questo alloggio con il mio ragazzo per una settimana con l'obiettivo di fare una pausa dalla frenetica vita cittadina e devo dire che la realtà ha di gran lunga superato le aspettative. Al nostro arrivo abbiamo trovato un'oasi di pace immersa nella natura dove corpo e spirito possono rinfrancarsi. Dallo chalet è possibile intraprendere diversi sentieri, ma comunque la posizione è ottima per raggiungere in macchina il centro del paese e i principali impianti di risalita. La vista dalla nostra camera è stata spettacolare, forse il panorama di montagna tra i più belli che abbia mai visto. Per quanto riguarda il cibo, essendo celiaca, ho chiesto se fosse possibile avere delle opzioni senza glutine e anche in questo caso si sono mostrati più che all'altezza della situazione preparandomi ogni giorno delle ottime portate riadattate alla mia necessità. Consiglio a tutti quanti di fare un salto allo chalet per un soggiorno o anche solo per una cena per gustare del buon cibo immersi in una location speciale. Torneremo sicuramente!

Entusiasti del weekend lungo trascorso presso questa struttura: la camera é una piccola bomboniera con una vista meravigliosa, colazione e cena di ottima qualità e varietà (con servizio attento ad eventuali limitazioni alimentari). Il proprietario inoltre è stato molto cortese e accogliente e ha trasmesso la passione per l’attività. Assolutamente consigliato.

Siamo arrivati in questo bellissimo posto con le ansie della strada sterrata stante l’’inutile più che decennale richiesta del gestore al Sindaco di sistemare il fondo dei 2 chilometri di strada. Ben accolti e sistemati in una apparecchiatura frugale ma non priva dell’ essenziale. Abbiamo preso un menù degustazione con 4 ottime portate: roast beef con pasta filo, strozzapreti, gulash (buonissimo) e bignè al cioccolato. Io una tagliatelle con sugo di cervo così così e un eccellente stinco. Squisita la crema alla nocciola. Tutto sommato un’ottima esperienza pur con qualche difficoltà di accesso

Difficile descrivere in poche parole il soggiorno mio e del mio compagno di 3 notti allo chalet (dal 18 al 21 luglio).. Se dovessi usare solo una frase dire un “piccolo angolo di Paradiso”, un luogo magico in cui è impossibile non entrare in sintonia con la natura incontaminata che circonda la struttura. Le 6 camere sono dei piccoli scrigni.. la nostra camera era “Aria” e, con il suo balconcino vista Dolomiti, ogni mattina ci ha regalato un paesaggio che sembrava un quadro. Il calore del braciere ha scaldato le nostre serate e le 3 cene sono state un percorso enogastronomico perfetto. Ogni sera lo chef ha proposto, a noi e a chi è venuto solo per cena, delle vere delizie. La formula proposta la trovo perfetta perchè è lo chef che pensa a tutto e, non dovendo scegliere (ovviamente sono molto attenti alle eventuali intolleranze degli ospiti!), ci si sorprende davanti ad ogni piatto proposto godendo al 100% delle sensazioni sprigionate da ogni singolo boccone. Edoardo è un padrone di casa a dir poco perfetto. Sempre gentile, attento ai suoi ospiti (ma con la discrezione di altri tempi) e soprattutto innamorato del suo lavoro e del suo chalet. Sicuramente torneremo ma nell’attesa GRAZIE per averci fatto sentire così coccolati e a casa. Barbara e Yuri

Locatio molto bella ma il menù fisso con prodotti non eempre tipici del territorio a 75 euro a persona mi sembra un esagerazione. La cosa più intollerante poi sono state le porzioni che potevano tranquillamente essere impiattate on in piattino da caffè. Servizio molto buono ma se vuo far passare una caponata con straccetti di manzo come un piatto gourmet almeno portami una porzione che mi permetta di fare il secondo boccone. MOLTO SCARSO ESTREMAMENTE CARO conosco tutti i ristoranti della valle e ne giro almeno una decina al mese ma questo è davvero il peggiore. Ero già stato circa tre anni fa a pranzo, bellissimo panorama e menù caro ma accettabile. Ieri sera invece è stata una barzelletta! Abbiamo speso 75 euro a testa e poi siamo andati a mangiare pane e salamella.

Splendido chalet di fronte alle Dolomiti di Brenta. Ottima cena, con prodotti semplici e genuini come ci si aspetta in uno chalet di montagna. Complimenti ai proprietari, si percepisce il tempo e la dedizione che mettete nel vostro lavoro!! Consigliatissimo per chi desidera una serata intima con un panorama mozzafiato.

Siamo stati a cena in questo posto davvero bellissimo in cui si respira una magica atmosfera gestito da persone adorabili. Sulla carta poteva essere un esperienza interessante: menu a sorpresa di 4 portate che cambia di giorno in giorno a prezzo fisso (antipasto, primo, secondo e dolce 57€ - bevande escluse) e che, come ci hanno raccontato ad inizio serata, si pone lo scopo di valorizzare le eccellenze del territorio. La cena viene servita contemporanea a tutti gli ospiti a partire dalle ore 20. Tuttavia sono rimasta un pochino delusa. Non posso dire di aver mangiato male anzi, cucina molto semplice ma gradevole nel gusto, ma sinceramente non sono riuscita a cogliere la valorizzazione del territorio di cui ci avevano parlato (eccezion fatta per la carta dei vini tutti trentini - mediamente sui 30€). Il menu da noi degustato comprendeva: bruschetta al pomodoro accompagnata da una spuma di ricotta, pasta fatta in casa con crema di fagiolini e patate granella di nocciole e zest di limone, filetto di salmone alla liquirizia e camomilla con contorno di patate al curry, per dolce (mia cosa preferita del pasto) una crema chantilly con un pezzetto di torta di mele e dei biscotti al cocco guarnita con marmellata (di loro produzione). Mi piacerebbe tornare per provare un menu diverso e magari ricredermi.

Tout est parfait au Chalet Fogajard Tout d'abord l'endroit hors du temps face au massif de la Brenta, avec une vue magnifique de la chambre (Terra) de la terrasse et du restaurant Les chambres sont parfaites, déconnectées sans télé ni wifi (rassurez vous le réseau est suffisamment bon pour les téléphones et les tablettes) Tout est d'une propreté impeccable Le petit déjeuner complet avec des produits "maison" et de grandes qualité, rien ne manque Le repas du soir, composé de 5 plats est juste incroyable, car tous les soirs vous avez des nouveautés préparé par un chef passionné (ils servent végétarien et vous demande vos allergies) Pour finir. au niveau service et accueil nous avons Eduardo épaulé par Marco toujours pret à vous renseigner et vous rendre service Nous avons passé 4 nuits loin des touristes et du bruit Nous reviendrons, c'est sur, très vite au Chalet Fogajard, le temps s'arrete au Chalet Fogajard