Etoile Alsacienne

Notre chambre avait un souci d'eau et de ce fait nous avons été dirigé vers une chambre de secours. Moisissures, literie déplorable, salle de bain archaïque. Je ne pensais pas que de telle chambre existait encore. Un geste commercial aurait dû être fait sur le paiement des petits déjeuner. De gros travaux sont à envisager.

J'ai eu le privilège de dîner au Laltrivin et j'ai été littéralement tombée sur le charme de le talent de la chef Valeria et de son mari Tristan. Cette expérience culinaire a été absolument exquise et remarquable ! La cheffe talentueuse enchante nos papilles avec les saveurs magnifiques de ses plats, de véritables délices qui témoignent de son exceptionnelle maîtrise culinaire. L'accompagnement de Tristan pour le choix du vin pour chaque plat du menu était tout simplement parfait ! Le mariage des saveurs du vin et des plats se complétait à merveille. Chapeau bas à ce magnifique couple qui adore son métier et sait apporter du bonheur à ses clients !

Après quatre soirées à déguster la merveilleuse cuisine de Valéria que dire ? Allez y les yeux fermés, il y a des restaurants étoilés sur Colmar qui n'ont pas son niveau. La carte des vins (3000 références tout de même) est un pur plaisir pour les amateurs de belles bouteilles et Tristan saura vous guider pour vous faire découvrir la France en bouteille. L'accueil plus que sympathique nous a permis de découvrir une belle petite famille composée d'une cheffe passionnée par son métier, de son mari Tristan toujours attentif et prévenant avec les clients et de leurs deux petits adorables garçons. Surtout n'hésitez pas une seconde, il faut y aller, vous ne serez pas déçus. Alors, promis Valéria et Tristan, dès que nous pourrons à nouveau venir en Alsace, on s'arrêtera chez vous pour manger. Bonne continuation à vous deux. Chantal et Gaby Godefroid de Belgique