Tennis Golf Hotel Höllrigl

Wir sind eher durch Zufall in diesem Hotel gelandet und waren sehr positiv überrascht. Wir waren zu einem Konzert und die Chefin hat sich für uns um einen Transfer gekümmert. Das Zimmer war sehr ruhig und das Bett bequem. Das Bad war etwas "in die Jahre gekommen", aber es war alles sauber, darauf kommt's ja an. Frühstück am nächsten Morgen war lecker und ausreichend.

Am Samstag den 29.Oktober trafen wir -also mein Mann und ich- uns mit ganz besonders lieben Freunden zum obligatorischen Ganslessen. Offen gestanden war das bis jetzt nie so gan(s) mein Ding !!! Zu fett, zu schwer, zu zäh, eben nicht meins. Was ich bis dato nicht wusste, ist, dass es offensichtlich auch Köche oder in meinem Fall eine Köchin gibt, die mir/uns Gansln kredenzte, die so unfassbar knusprig, gschmackig, mürbe und trotzdem saftig waren, dass ich meine Meinung zu diesem speziellen Gericht von Grund auf revidieren mußte. Das war Kochkunst auf allerhöchstem Niveau. Die klassischen Beilagen wie Rotkraut, Maroni, Kartoffelknödel, ein ganzer gebratener Apfel mit Walnüssen (beides aus den hauseigenen Gärten) und die typische Orangenscheibe durften natürlich nicht fehlen. Das Tüpfelchen auf dem „i“ waren dann die zusätzlich eingestellten Saucieren, wobei die einen mit einem sensationellen Natursafterl gefüllt waren und die andere Sauce bereits etwas weihnachtlich angehaucht, mit Zimt und einigen anderen Geheimnissen verfeinert war. Der Preis für all die Köstlichkeiten liegt bei, ich glaube € 32,— Aaaah genau…wo ich das alles erlebt habe??? Barbara HÖLLRIGL, Tennis & Golf Hotel Hauptstraße 29 2542 Kottingbrunn Nach diesem kulinarischen Highlight heizte uns die Chefin des Hauses noch den Kamin im Freien ein und wir saßen, von der Wärme des Ofens angestrahlt, den einen oder anderen Junker verkostend, windgeschützt unter einem eigens dafür vorgesehenen Flugdach. Es war ein lukullischer Nachmittag und ein wunderbarer Abend. Herzlichen Dank an ihr Team und an Sie liebe Frau HÖLLRIGL!!!!