Falkenstein Grand, Autograph Collection

Wonderful! We had a great time - fantastic room, great facilities, rich breakfast, very relaxing spa area, sauna was pleasantly empty. We felt very comfortable!

Das Hotel war sehr schön und ebenso unser gebuchtes Zimmer. Auch das Personal konnte man durchwegs als freundlich und bemüt bewerten. Leider fehlte es einem Hause dieser Kategorie an Service. Unser Zimmer wurde beispielsweise erst nach zweimalige Aufforderung nachmittags um 16.30 Uhr gereinigt. Am Anreisetag konnten wir im Restaurant um 21 Uhr nicht mal mehr eine Kleinigkeit essen, obwohl die Terrasse nur zur Hälfte besetzt war. Wir wurden auf den Zimmerservice verwiesen. Am nächsten Tag nahmen wir dann dort das Abendessen ein. Für 3 bzw. 4 Gänge sind wir ca 3 h dort gesessen. Ausserdem wurden Vorspeise und Zwischengang gleichzeitig serviert. Als wir dann den Zwischengang zurückschickten, wurde er wieder mit der Hauptspeise gleichzeitig fertig. Diese Fehler wurden vom Service auf die Küche geschoben. Auf den Hauptgang mussten wir dann wieder lange warten. Der bestellte Dessertwein kam natürlich lange vor dem Dessert. Durch die Qualität des Essens waren die langen Wartezeiten nicht gerechtfertigt. In Sternelokalen haben wir weniger lang gewartet. Zumindest hatte man von der Terrasse eine schöne Aussicht auf Frankfurt. Die Saunen sind akzeptabel, aber für ein Wellnesshotel unzureichend. Das Preis-Leistungsverhältnis ist in diesem Haus keineswegs gerechtfertigt.

⸻ Gutes Zimmer, aber der Service ist keine 5 Sterne wert Wir haben ein Skyline-Zimmer gebucht und waren mit der Ausstattung sowie der Lage des Hotels sehr zufrieden – beides auf gehobenem Niveau und durchaus empfehlenswert. Allerdings entspricht der restliche Hotelbetrieb leider nicht dem Anspruch eines 5-Sterne-Hotels. Besonders enttäuschend war das Restaurant- und Serviceerlebnis. Das Personal wirkte sowohl beim Frühstück als auch beim Abendessen dauerhaft überfordert. Beim Frühstück gab es vorwiegend vorgefertigte Speisen, frische Optionen wie Omeletts oder Pancakes wurden nicht angeboten. Auch Brot und Gebäck waren gegen 9:30 Uhr oft vergriffen und wurden kaum nachgefüllt. Insgesamt eher Durchschnitt – keinesfalls das Niveau, das man bei Zimmerpreisen ab 400 Euro erwartet. Das Abendessen haben wir nur einmal ausprobiert – leider ein Reinfall. Die Qualität war deutlich unterdurchschnittlich. Besonders irritierend: Auf der Terrasse wird man nicht bedient. Getränke und Karten muss man sich selbst holen, teils sogar mit dem Tablett – bei Preisen von etwa 50 Euro für zwei Getränke ist das schlicht unangebracht. Beim Auschecken wurden wir zwar freundlich gefragt, ob alles in Ordnung war. Als wir unsere Kritik offen äußerten, wurde schnell klar, dass die genannten Probleme bekannt sind. Dennoch zeigte man kein ernsthaftes Interesse an Verbesserung – es wurde weder notiert noch nach Details gefragt. Der Eindruck war, dass hier betriebswirtschaftliche Aspekte im Vordergrund stehen: möglichst günstige Arbeitskräfte, viele Auszubildende, kaum ausgebildete Fachkräfte. Für ein Haus, das sich im Premiumsegment positioniert, ist das keine nachhaltige Strategie. Wir gehören zu den Gästen, die bereit sind, für Qualität auch 400 Euro oder mehr pro Nacht zu zahlen – dafür erwarten wir aber auch entsprechenden Service. Diese Erwartungen wurden nicht erfüllt. Wir werden definitiv nicht wiederkommen

Im Rahmen eines Ausfluges mit meiner neunzigjährigen Mutter besuchten wir gestern (Samstagnachmittag) gegen 15:30 Uhr zu fünft das Falkenstein Grand, um dort auf der Terrasse den Ausblick auf Frankfurt/M. mit Kaffe und Kuchen zu genießen. Die Aussicht war sensationell, das Wetter traumhaft und die Stimmung exzellent. Danach ging es aber leider "steil bergab". Obwohl sich auf der Restaurantterrasse viel Servicepersonal (mindestens vier Kellner) tummelte, wurden wir zunächst ignoriert. Von einer Überlastung des Servicepersonals konnte aber keine Rede sein, da nur wenige Tische zu bedienen waren. Nachdem mein Schwager mangels Bedienung bereits unruhig wurde, bequemte sich vielleicht nach fünfzehn Minuten ein sichtlich bemühter Kellner zu unserem Tisch und nahm die Bestellung auf. Auf die Frage, welche Kuchensorten im Angebot seien, entgegnete er, die Konditorin habe samstags frei. Deshalb seien nur noch die vier verbliebenen Kuchenstücke in der Kühltheke auf der Terrasse verfügbar. Diese Kuchenstücke sahen aber schon recht ramponiert (bei einem Stück fehlte schlicht die Spitze) aus. Diesen Zustand erklärte der Kellner damit, dass der Kuchen "handmade" sei und deshalb eben so aussehe. Der Kellner erläuterte überdies, es sei jemand losgeschickt worden, um weiteren Kuchen zu besorgen. Das könne aber noch eine Stunde dauern. Mir stellten sich nun mehrere Fragen: Wie kann es sein, dass ein FÜNFSTERNEHOTEL mit einer Konditorin zusammenarbeitet, die samstags frei hat? Wieso hat das Hotel keinen "Ersatzkonditor" an der Hand? Wieso wird nicht rechtzeitig VOR Beginn der Kaffetrinkenszeit dafür gesorgt, dass die Kuchentheke voll ist? Aufgrund der Kuchenproblematik sollten nunmehr fünf belgische Waffeln bestellt werden. Die verblüffende Antwort des Kellners: Waffeleisen kaputt! Sofort schossen mir folgende Fragen durch den Kopf: Wieso hat ein FÜNFSTERNEHOTEL kein Ersatzwaffeleisen? Ist es so schwer, ggf. spontan ein Ersatzwaffeleisen zu kaufen, um seine Kundschaft bedienen zu können? Um das Kaffeetrinken noch irgendwie zu retten, wurden letztlich zweimal zwei Bällchen Eis und ein Flammkuchen bestellt. Mir war der Appetit bereits vergangen. Meine Mutter traute sich allerdings, ein Stück von den traurigen vier Kuchenstücken zu bestellen. Wegen des desolaten Erscheinugsbildes wurden ihr dann schließlich zwei Stücke serviert. Das ist ja vom Prinzip erst mal eine nette Geste des Kellners. Leider fiel der Kuchenrand mit Servieren des Tellers vom übrigen Kuchen ab. Auf den ersten Blick war klar, dass es sich um Tiefkühlware gehandelt haben muss. Eine Kostprobe meinerseits erhärtete diesen Verdacht. Als ein anderer Kellner später den Kuchen auf dem Teller meiner Mutter sah, stimmte er zu, dass der Zustand des servierten Kuchens wirklich jämmerlich war. Leider wurde entgegen der Bestellung auch nur eine Portion Eis serviert. Das Eis begann leider schon zu verlaufen, als es serviert wurde, schmeckte aber gut. Der Flammkuchen war wirklich gut. Die fünf servierten Cap