Manoir d'Hautegente

Nous cherchions un endroit paisible où nos enfants de 5 et 8 ans pourraient courir et où nous pourrions nous ressourcer, et nous avons été conquis! Le cadre en bord de rivière est magique et le menu proposé par le restaurant de qualité. Nous avons regretté qu’une formule en demi-pension ne soit pas proposée puisque nous sommes restés une semaine, mais le chef a finalement su s’adapter et nous proposer des plats différents tous les soirs. Nous avons aussi apprécié tous les petits détails de cet hôtel familial: les petits vélos à disposition pour les enfants, les balançoires, la barque sur la rivière, les jeux de société et livres que nous pouvions emprunter librement, le chant du coq au réveil et les œufs frais le matin, les crêpes Suzette flambées avec le chef en cuisine le soir, les bougies à la tombée de la nuit et les loutres qui nous tiennent compagnie. Nous nous sommes sentis comme à la maison avec le confort d’un hôtel. Merci à toute l’équipe!

Séjour d’une semaine en couple Restaurants , cadre et personnel très bien Qualité et confort des chambres à améliorer

Ce manoir est un écrin de verdure bucolique et poétique . Le dîner romantique au bord de la rivière était incroyable mettant à l’honneur les produits frais et locaux admirablement bien cuisinés ! La chambre était parfaite, fraîche naturellement donnant directement dans le jardin . L’accueil et le service sont irréprochables ni trop ni trop peu! Un immense merci à tous pour ce moment hors du temps !

Séjour d'exception (Site, Manoir, Chambres, Restaurant La Table du Coly) et accueil sympathique de Marie-Josée. Le personnel est disponible et efficace. Un bel endroit pour se reposer.

un cadre bucolique, le charme de la rivière, le confort des chambres, l'accueil parfait, le dîner juste parfait... cet endroit est un bonheur absolu !

Il est des lieux d'exception qui semblent échapper au temps. Le Manoir d'Hautegente en fait assurément partie. C'est avec la plus grande ferveur que nous avons choisi ce cadre enchanteur pour y célébrer notre union, et nous en sommes revenus avec des souvenirs impérissables, dignes d'un conte de fées. Dès l'instant où l'on franchit le seuil, l'atmosphère qui s'en dégage est d'une sérénité absolue. Le manoir, majestueusement posé au bord de l'eau, est une véritable ode à la beauté et à la quiétude. Le parc, d'un vert luxuriant et méticuleusement entretenu, offre un écrin de verdure idyllique où chaque pas est une découverte. L'ensemble est d'une poésie rare, une vision d'un autre temps qui suspend le souffle. La gastronomie y est une expérience à part entière. Le chef, dont le talent fut consacré par une étoile, nous a gratifiés d'une symphonie de saveurs. Sa cuisine, à la fois magique, raffinée et inventive, se distingue par une recherche constante de l'excellence. Chaque plat est une œuvre d'art, un enchantement pour les papilles, qui témoigne d'une parfaite maîtrise des techniques et d'une passion inébranlable pour les produits d'exception. Mais ce qui rend le Manoir d'Hautegente véritablement unique, c'est l'âme qui l'habite. Marie-Josée, le chef de cuisine Sebastien et leurs équipes, avec leur professionnalisme impeccable et leur sensibilité, ont su être à l'écoute du moindre de nos désirs. Leur dévouement, leur capacité à anticiper et leur sens du détail nous ont permis de leur accorder une confiance totale. Nous savions que nos rêves étaient entre de bonnes mains, et le résultat a dépassé toutes nos espérances. Le temps s'est figé pour nous. Nous avons vécu un moment de grâce, une parenthèse enchantée qui restera à jamais gravée dans nos cœurs. Le Manoir d'Hautegente n'est pas qu'un lieu, c'est une promesse de merveilleux, une expérience sensorielle et émotionnelle unique qui nous a offert le plus beau des souvenirs.