Le Moulin du Roc

Een oude watermolen omgevormd tot luxehotel. De kamers en hun toegang zijn soms een beetje moeilijk - een oud gebouw - maar de kamers zijn mooi met alle beloofde luxe en comfort. Op het terras van onze kamer hoorden wij het riviertje stromen - rustgevend. Het hotel had vroeger een Michelinster maar het eten bleef op hoog tot zeer hoog niveau., met 's morgens een uitstekend en gevarieerd ontbijt inclusief het speciale oeuf-maison. Een laatste woordje over de dienstvaardigheid met in en uitchecken, zeker zeer te waarderen in een oud gebouw.

Deuxième séjour au Moulin du Roc. Tout était parfait et particulièrement l’ambiance hétéroclite et non standardisée comme un 5 étoiles classique… Le service, le service, le service ! Vous êtes dans l’excellence et c’est devenu rare. Le personnel est avenant disponible attentif, attentionné et très agréable. L’ambiance, les touches de deco ici et la, l’atmosphère, le cadre, les petites attentions…. Nous sommes l’objet de leur travail et de leur savoir faire et on le ressent. Restaurant au top avec le maître d’hôtel qui me propose le lendemain la côte de cochon que j’ai vu passer la veille sur une commande particulière et qui n’est pas à la carte … c’est un métier ! Bravo ne changez rien tout va bien ! On reviendra c'est une certitude !!

Nous avons fêté notre anniversaire de mariage au Moulin du Roc, au restaurant La Roda, et on a tout simplement vécu un moment suspendu. Le cadre est magnifique, apaisant, presque hors du temps. Dès notre arrivée, on s’est sentis accueillis avec beaucoup de douceur et d’attention, sans chichi, juste ce qu’il faut. Le repas était exceptionnel. Chaque bouchée était un vrai bonheur : des saveurs justes, des produits incroyables, des assiettes généreuses et pleines de sens. On sent le travail, la passion, le respect des produits. L’accord mets et vins était parfaitement conseillé, sans jamais être imposé. On a vraiment voyagé, le temps d’un dîner. C’était une parenthèse magique, un moment à deux, comme on en vit rarement. Tout était réuni pour oublier le quotidien et simplement profiter. Un immense merci à toute l’équipe pour cette belle soirée qu’on n’est pas prêts d’oublier.

Si vous voulez passer un moment magique dans un havre de paix et de beauté, c’est l’endroit idéal. L’ accueil était chaleureux et la chambre magnifique. Vous pouvez flâner dans les dédales de ce superbe moulin rénovée et vous arrêtez dans une des alcôves romantiques. Une escale parfaite dans une très belle région.