Alpin Boutique Villa Gabriela - Adults Only

Un bellissimo soggiorno rigenerante, una coccola da concedersi quando si sente la necessità di staccare e ricaricarsi. La famiglia è super ospitale, tutti gentilissimi e sempre sorridenti. Abbiamo adorato! Da migliorare alquanto la proposta cibo - e vino, in particolare la scarsa attenzione alla stagionalità e al km 0... ci sono ottimi produttori di speck in zona senza dover per forza acquistare della mortadella di Bologna per il buffet della colazione, o il culatello di Zibello per la cena, così come piccoli produttori di yogurt artigianali che non hanno nulla da invidiare a Mila o Sterzing, anzi! Hanno molto da insegnare! Inoltre, sono certa che Gabriela sarebbe bravissima a creare marmellate, creme e torte semplicissime fatte in casa che possano sostituire le marmellate industriali e la Nutella del buffet. Il territorio offre numerose ricette locali ottime e verdure buonissime, senza scomodare la tradizione del sud Italia , proponendo una caponata con peperoni, melanzane e zucchine, con burrata e culatello di Zibello a fine marzo. Sono i dettagli che fanno la differenza, l'attenzione che si ripone verso la qualità dei prodotti e, soprattutto, l'approccio virtuoso del fare rete con i produttori locali che hanno bisogno del supporto e di tutto il nostro aiuto. Dai Gabriella, fallo per tutti e tutte!

Ho soggiornato con i miei familiari per 4 notti coccolati dall attenzioni di tutta la famiglia di Villa Gabriela. La cucina offre un menù gourmet che cambia ogni sera valorizzando i prodotti al meglio,la colazione è ricca e variegata. I servizi della SPA permettono di concludere la giornata con il massimo relax. Ringraziamo per tutte le attenzioni ricevute , sperando di rivedersi presto

Abbiamo pernottato una sola notte presso questo boutique hotel. Fin dal nostro arrivo ci siamo sentiti a casa e coccolati. Tutto è stato perfetto: la stanza con terrazzo vista dolomiti (e tramonto); la cena, con il menù "a sorpresa" proposto dalla signora Gabriela, con piatti della tradizione e ingredienti locali; il centro wellness, completo di tutto, con una Jacuzzi esterna da cui potrete ammirare il tramonto; la colazione, con una vasta scelta di prodotti dolci o salati. Il tutto sotto la gestione della signora Gabriela e della sua bellissima famiglia. Torneremo sicuramente perché ne vale senza dubbio la pena!

Siamo due coppie, abbiamo soggiornato solo 2 notti e sicuramente ritorneremo Avevo letto le precedenti recensioni con “5 pallini” e ora confermo che sono tutte assolutamente veritiere! Gabriela è una donna unica che mette professionalità, passione, classe, buon gusto ed educazione in tutto quello che fa. Quando ho scoperto che è anche la “chef” dell’hotel non volevo crederci: le cinque portate della cena rivelano tutte qualità delle materie prime, fantasia, varietà, abbinamento di sapori sempre azzeccato ed un impiattamento perfetto con una “mise en place” che varia da sera a sera. Complimenti anche ai due figli di gabriela altrettanto professionali e attenti alle esigenze degli ospiti. Colazione altrettanto completa e di alta qualità. S.P.A. tranquilla pulita e profumata con sauna, bagno turco, sala relax ed idromassaggio esterno da provare. Materassi comodi nelle stanze e posizione defilata dell’hotel garantiscono un riposo ideale. Inoltre in pochi minuti di auto sei giù ad Ortisei o alla partenza dello ovovia per l’alpe di Siusi. Giusto rapporto qualità/prezzo. Prenotate senza esitare!

Ein kleines aber sehr liebevoll von der Betreiberfamilie geführtes Hotel. Die Chefin Gabriela war auch verantwortlich für ein tolles 5 Gang Abendmenü, welches einfach nur Wahnsinn war, besser geht’s nicht. Die Tochter Michel und der Sohn Rene waren für den Service am Tisch und in der Rezeption verantwortlich - und mschten einen Topjob. Unser Zimmer Bio Superior Deluxe war liebevoll uvd sehr schön eingerichtet. Dies kann man auch für das ganze Hotel sagen, alle Details wie zB Bilder, Sessel usw. echt toll und einzigartig. Ein kleiner aber feiner Wellnessbereich mit Außenjavuzzi rundete ein tolles Hotel ab.