Sackmann Genusshotel

Ich habe im September 4 Tage und 3 Nachte in diesem Hotel verbracht. Leider spielte das Wetter nicht mit, um viel draußen zu unternehmen. Das gab mir jedoch die Möglichkeit, den ausgezeichneten Service dieses Hotels in vollen Zügen zu genießen. 1. Der Spa-Bereich war einfach wunderbar, mit einer großen Auswahl an Behandlungen und sehr professionellem Personal. Ehrlich gesagt, bin ich wahrend der Behandlung eingeschlafen, so entspannt war ich! 2. Die Gastronomie ist definitiv ein Highlight und verdient besondere Erwähnung. Das Frühstücksbuffet ist unglaublich vielfältig, und es war eine nette Überraschung, Herrn Sackmann selbst dabei zu sehen, wie er Omeletts für die Gäste zubereitete. Das zeigt wirklich, wie sehr ihm die Qualität und das Kundenerlebnis am Herzen liegen (das Omelett war übrigens köstlich, falls Sie das lesen (-). Abends genoss ich ein Sechs-Gänge-Menü, und ich war mehr als zufrieden mit allem - ich war sogar beeindruckt von der Vielfalt der angebotenen Speisen. Das Kablsteak "Princess" hat mich vollkommen von den Fähigkeiten des Küchenteams überzeugt. Ich habe sowohl im Restaurant Murgstube als auch im Schlossberg gegessen und war restlos begeistert. Die Mitarbeiter waren stets freundlich und hilfsbereit, selbst als die Restaurants an den Tagen meines Aufenthalts voll besetzt waren. Das hat wirklich einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Ein weiteres Highlight, das ich lobend hervorheben möchte, ist die Gästebetreuung im Hotel. Man spürt, dass dem Team das Wohlbefinden der Gäste wirklich am Herzen liegt und dass sie sich dafür einsetzen, ein perfektes Erlebnis zu schaffen. Dreimal sah ich Herrn Sackmann persönlich die Gäste besuchen und nach ihrem Wohlbefinden fragen - das war wirklich beeindruckend. Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Sackmann-Team. Ihr habt mir ein außergewöhnliches Erlebnis geboten, das ich so nicht einmal in manchen 5-Sterne-Hotels erlebt habe. Ich werde ganz sicher wiederkommen!

Das Theater begann schon bei der Anreise - die bestätigte Buchungsänderung war nicht im System also Zimmer weg. Ergebnis - Ersatzzimmer und umziehen am 2. Tag. Personal bemüht aber überfordert. Abendessen (6 Gäbge Menü im 2. Restaurant) auf dem Niveau einer Betriebskantine. Eine Steinpilzterrine entpuppt sich als Champion-Terrine, Hauptgang lauwarm mit unter der Wärmehaube verdorrten Kartoffelgnocci. Salatbuffet unterirdisch - parallel daneben stehen 30 Pilzterrinen auf dem Sims ohne hygienetrennung - wie das der wKD erlaubt bleibt zumindest rätselhaft. Das Gesamtmenü ist ungewürzt, die Suppe ausgenommen aber so einfach gehalten dass alles ohne Probleme von einem Hobbykoch zuhause in besserer Qualität geliefert werden kann. Der Service ist bemüht aber schon bei einer alternativen Weinauswahl überfordert. Der Somellier Schnauzer ein Paar am Nachbartisch wegen dreimaliger Nachfrage an. Die Zimmer sind schön aber nicht klimatisiert und mit 25c völlig überheizt. Viel Spaß im Sommer. Aufgrund der Nähe zum Bach ist die Schnakenpopulation hoch - Balkontür offen lassen geht nicht. Ein fliegengitter könnte hier wirklich helfen und wäre billiger als eine Klimaanlage. Die Zimmer sind sauber, die Dusche sehr schön groß. Das Frühstücksbuffet erinnert an ein Ausflugslokal - sie kommen den anstürmenden Massen nicht nach, am Ende muss der Chef selbst am Omlettestand aushelfen - er pfeift sichtlich genervt seine Angestellten an, auch hier alle bemüht aber überfordert. Was bleibt? Eigentlich viel Potenzial- leider hat man sich als Konzept für extreme Masse statt Klasse entschieden. Es fehlt überall was - außer bei den Preisen und das schadet einer Marke wie Sackmann auf Dauer nachhaltig. Schade - mit großem Vorschuss angereist und leider eine Bauchlandung.

Definitiv keine Gourmet Küche beim Arrangement, vielleicht im Gourmet Restaurant??? Zunächst einmal muss ich voraus schicken dass die Erwartungen bei einem Preis von über 500,-- € pro Tag um einiges höher waren als das was wir hier serviert bekamen. Vielleicht ist es von Vorteil wenn man selbst nicht kochen kann und nicht weiß wie gehobene Küche schmecken kann. Das Menü am 1. Abend war unterirdisch. Vielleicht werden wir ja morgen mit einem Wahnsinns Menü überrascht. Los ging es aber damit, dass wir gefragt wurden ob wir einen Tisch reserviert hätten, denn für uns wäre keiner vorreserviert. Etwas befremdlich fanden wir das schon, denn wir hatten ein Arrangement incl. 6 Gang Menü gebucht. Den beiden Paaren an den Nachbartischen ging es auch so. Also kein Versehen. Die Vorspeise wurde ohne zu fragen was wir wählen einfach auf den Tisch gestellt. Meine gemeldete Allergie auf Pilze wurde von der Küche nicht berücksichtigt. Beim Hauptgericht wurde Mais aus der Dose serviert, geschmacklich war der Lachs im Polenta Mantel fade. Hervorzuheben ist aber die Suppe mit Jaipur Curry. Wir sind gespannt auf morgen.

Eigentlich wollte ich eine 4/5 Bewertung geben. Einige Punkte haben uns nicht gefallen und diese habe insgesamt dreimal mitgeteilt: Per Mail, per Fragebogen und in einem persönlichen Brief an Herr Sackmann. Ich habe keinerlei Antwort bekommen. Deshalb 1/5

Ein ausgezeichnetes Haus mit sehr freundlichen Mitarbeitern. Die Speisen sind hervorragend und es blieb kein Wunsch offen. Die Lage direkt am Fluss gibt einen zusätzlichen Bonuspunkt. Alle Räume waren gepflegt und sauber. Wir kommen gerne wieder.

Ich hatte einen fantastischen Aufenthalt im Hotel Sackmann in Baiersbronn! Die Atmosphäre war unglaublich einladend, und das Personal war überaus freundlich und aufmerksam. Mein Zimmer war geschmackvoll eingerichtet und bot einen herrlichen Blick auf die umliegende Natur. Besonders begeistert hat mich das exquisite Essen im hoteleigenen Restaurant – die kulinarischen Kreationen waren ein wahres Highlight! Die Lage des Hotels ist perfekt für Wanderungen und Ausflüge. Ich kann Hotel Sackmann nur empfehlen und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Sehr schöner Aufenthalt im Hotel Sackmann .Schon beim ankommen wurden wir sehr freundlich begrüßt mit Sekt und Saft für die Kinder .Obwohl sehr viele Familien angereist sind wurde das einchecken in Ruhe durchgeführt .Es wurde alles erklärt . Dias Zimmer war wunderschön und groß mit Blick zum Wald und dem Fluss Murg. Alles war schön hergerichtet und sehr sauber .Die Badetasche war gepackt auf dem Zimmer sodass man sofort loslegen konnte .Einzig der Bademantel für unseren Sohn war in Rosa was wir aber schnell umtauschen konnten . Der Wellnessbereich ist nicht riesig (1 Pool im Keller und 1 auf dem Dach sowie ein Whirpool im Keller ) verfügt aber über ausreichend Möglichkeiten zum entspannen.Auch diverse Saunas und Ruheräume sind vorhanden .Das Fitnessstudio ist normal eingerichtet was fehlt sind vielleicht ein Paar Hantel . Die Spa und Wellness Angebote sind sehr gut und preislich völlig in Ordnung . Das Frühstück ist sehr gut und bietet ausreichend Alternativen.Man kann den Kaffee selber holen ihn aber auch bringen lassen .Die Mittagsjause ist sehr schön angerichtet und bietet für jeden Geschmack etwas . Das Abendessen besteht aus einem 6 Gänge Menü was von allerhöchster Qualität ist .Sehr interessante Gerichte .Auch für Vegetarisches oder Veganes gibt es eine extra Karte . Es sehr schön das der Chef durchs Restaurant geht und sich mit den Leuten unterhält.Wir waren vollkommen begeistert und haben die Tage genossen .Ein Lob auch an das ganze Service Team.Jeder war ausnahmslos sehr freundlich.

Unser Aufenthalt im Hotel Sackmann war einfach unvergesslich! Von der herzlichen Begrüßung bis hin zum perfekten Service war alles auf höchstem Niveau. Das gesamte Team war stets freundlich, aufmerksam und hat uns das Gefühl gegeben, rundum verwöhnt zu werden. Die Zimmer waren geschmackvoll eingerichtet, sehr sauber und boten einen fantastischen Blick auf die wunderschöne Natur des Schwarzwalds. Besonders das gemütliche Ambiente hat uns sofort zur Ruhe kommen lassen. Ein besonderes Highlight war die exzellente Küche. Das Gourmet-Restaurant hat unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen . Auch der Wellnessbereich ist ein absoluter Trau und lässt keine Wünsche offen Insgesamt können wir das Hotel Sackmann nur wärmstens empfehlen. Es ist der perfekte Ort für eine erholsame Auszeit, bei der man sich wirklich um nichts kümmern muss. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Leider sehr enttäuschend. Es beginnt schon an der Rezeption. Begrüßung oberflächlich. Es wurde auch kein Begrüßungsgetränk angeboten. Da das Zimmer noch nicht fertig war, was nicht so tragisch ist, beschlossen wir in die Wellness -Abteilung zu gehen. Auf die Wellness Tasche warteten wir 20 min. Und der Inhalt war noch unvollständig. Um die Liegen putzen die Hausmädchen und man musste ständig aufpassen das wir nicht ausrutschen. Die Zimmer sind abgewohnt. Informationsmaterial fehlte. Beim Frühstück kommen wir uns vor, wie in einer Kantine. Schlange stehen am Kaffeeautomat. Leere Teller stapeln sich auf dem Tisch bevor sie abgeräumt werden. Für uns war es kein Wellness Wochenende, für uns war es Stress.