The Chedi Andermatt, Switzerland

Not in line with the hotel description, a bit worthless

Ski resort, the hotel is located at the foot of the ski resort, very convenient, the room is super comfortable and luxurious

Perfect cozy relaxation gourmet style

Das Hotel ist einfach in jeder Beziehung perfekt. Die Zimmer, der Service, das Essen im Restaurant sehr lecker, die Bar, die verschiedenen Aufenthaltsräume sehr dezent eingerichtet, die cheminés etc. Ein Besuch wert! Die Desserts sind optisch sehr verführerisch und geschmacklich einmalig!

La chambre est magnifique, moderne, vaste, très confortable. Le SPA est très bien, grand, beau et bien entretenu. C’est calme. L’hôtel est vraiment très beau et le personnel au top. Rien à redire à ces propos, c’est vraiment somptueux. En revanche, le fait que le restaurant « The Restaurant » ait une note de15/20 au Gault&Milllau est une plaisanterie. Je ne publie quasiment jamais d’avis même si nous allons très souvent au restaurant, mais vu le standing affiché (et espéré), un retour s’impose. Si les serveurs sont très avenants et le personnel en général très sympathique, la qualité du restaurant n’est pas à la hauteur. Nous n’avions pas terminé notre apéro que l’entrée était déjà servie, ce qui est détestable (nous n’avions même pas encore reçu notre bouteille de vin pour le repas). Rebelote pour les plats principaux qui sont arrivés quelques minutes à peine après qu’on ait terminé nos entrées ! Bien trop expéditif. Le repas était extrêmement décevant. Le luma beef en entrée était en fait un tartare, ce qui n’était pas précisé sur la carte. J’aime beaucoup le tartare donc cette surprise n’était pas un problème pour moi même si je trouve étrange de ne pas le préciser en amont puisque tout le monde n’apprécie pas la viande crue. Cela étant, le tartare n’était pas coupé au couteau mais moulu et l’assaisonnement était très fade. Le plat principal, le filet de bœuf, était cuisiné en ragoût (ce qui était pas non plus précisé..). La viande était de très bonne qualité mais la sauce était ultra salée et sans aucune finesse et servie avec un riz « frit » surcuit et mou. Vraiment pas pas génial pour un restaurant de cet acabit ! Bref une terrible déception (et c’est peu dire) pour notre repas du soir au Chedi. Je précise encore que nous étions déjà allés au Chedi en 2022 et que nous avions un bon souvenir. Triste de cette baisse de qualité culinaire! Le petit déjeuner (buffet) est en revanche remarquable avec un grand choix de très bons produits. Nous avons fait part de nos remarques à la réception lors de notre départ et le parking nous a été offert.